Das große Dutch Oven Buch by Carsten Bothe [3958433650, Format: EPUB]

Das große Dutch Oven Buch by Carsten Bothe
Print Length: 176 Seiten
Publisher: Heel
Publication Date: 30. September 2016
Language: Deutsch
ASIN: B01GGCXSMM
ISBN-10: 3958433650
ISBN-13: 978-3958433656
File Format: EPUB
Das gusseiserne Multitalent, auch unter dem Namen „Black-Pot“ bekannt, mit dem die Cowboys in den Westernfilmen ihre Baked Beans kochten, wird zunehmend bekannter und beliebter in der Outdoor-Szene. Zu Recht – weil er kochen, braten, schmoren, rauchern, backen und noch viel mehr kann. Der Dutch Oven steht fur Entschleunigung, Geselligkeit und Spa? im Freien uber Glut und Feuer. Mit ihm gelingen BBQ-Klassiker wie Pulled Pork, Brisket oder Schichtfleisch, Pasta und Pizza, Cowboy-Burritos mit Salsa-Sauce, Sauerkraut-Auflauf, Datteln im Speckmantel, Bratapfel Brot, Kuchen und sogar Eis …

Carsten Bothe, Outdoor-Spezialist, Kursleiter fur Lagerfeuerkuche und Dutch-Oven-Pionier, offenbart in diesem Buch mit viel Leidenschaft und Erfahrung sein Know-How von Kaufberatung, Einbrennen, Hitze-Regulierung, Pflege und Handhabung, fur alle Topf-Varianten. Dazu gibt er dem Leser eine Vielzahl neuer Rezepte an die Hand von Fruhstuck, Suppen & Eintopfen, Hauptgerichten, BBQ-Klassikern, Beilagen & Gemusen, bis zu Nachtisch und Fingerfood – allesamt fur den „schwarzen Pott“. Aber fur alle Gerichte gilt: Ruhig Glut!