20 Sommersalate (German Edition) by Liv Björklund [B072N3SXM4, Format: EPUB]

Title: 20 Sommersalate (German Edition)
Autor: Liv Björklund
Pages: 115
Publisher (Publication Date): New Visions Publications (June 12, 2017)
Language: German
ISBN-10:
ASIN: B072N3SXM4
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20 SOMMERSALATE ist das dritte Buch einer Serie, welche jeweils 20 einfache Salate für Omnivore, Vegetarier und Veganer enthält, die sowohl bebildert sind, als auch mit Erklärungen versehen wurden.
Als Bonus gibt es in diesem Buch eine Leseprobe mit 3 schwedischen Smörgåstårta-Rezepten.
Somit enthält dieses stimmungsvoll illustrierte, informative Buch insgesamt 41 leckere Rezepte, die sowohl kreativ, als auch ein bisschen ungewöhnlich sind, da sie ihren Ausgangspunkt in der skandinavischen Landküche haben.

SALATE und ZUBEHÖR:

Grüner Salat mit Melone und Limetten-Dressing

Mozzarella-Tomaten-Salat mit Basilikum und Pesto

Basilikum-Pesto

Balsamico-Pflaumen-Vinaigrette

Gemischter Sommersalat

Endiviensalat mit Kirschtomaten und gegrilltem Paprika

Salziger Melonensalat mit frittierten Holunderblüten

Frittierte Holunderblüten

Zucchini-Salat mit Auberginecreme

Kartoffelsalat mit Oliven und Bohnen

Grüner Krebssalat

Crabcakes

Grüne Crabcakes (vegane Version)

Dill-Mayonnaise

Gartensalat mit Rhabarber und Löwenzahn

Tofusalat mit Mais und Spinat

Spitzkohlsalat mit Erdbeerdressing

Salatplatte mit Meeresfrüchten oder Nusspastete

Muschelsalat

Tunfischsalat

Makrelensalat

Pecannuss-Salat mit Tomate

Mandelsalat mit Grünkern

Macadamia-Nusssalat mit Reis

Nusspastete

Sommerkohlsalat mit Obst

Pastasalat mit Rucola

Krabbensalat mit Kapuzinerkresse

Bunter Salat mit frittierten Ravioli

Frittierte Ravioli

Grüner Salat mit Squashblüten und Kräuterbrot

Gebratene Squashblüten (Zucchiniblüten)

Kräuterbrot

Spiralschäler-Salat mit jungem Gemüse

Maissalat mit Paprika, Pea-Pods und Edamame-Bohnen

Möhren-Frikadellen

Rindfleisch-Frikadellen mit grünem Pfeffer

Erdbeersalat mit Rauke

BONUS:

Brottörtchen-Sandwich mit Lachs und Kaviar

Große Smörgåstårta mit Schinkenröllchen

Roggentörtchen mit Kaviar, Mayonnaise und Krabben