Tag: Liv Björklund

• Title: Die besten anglo-amerikanischen Eis-Rezepte zum Selbermachen: mit 30+ kreativen Rezepten für Eis und Zubehör
• Autor: Liv Björklund
• Print Length: 114 pages
• Publisher (Publication Date): New Visions Publications (July 27, 2017)
• Language: German
• ASIN: B074CFLNQR
• ISBN-10: –
• ISBN-13: –
• File Format: EPUB

Dieses Buch ist vorwiegend den Eis-Sorten gewidmet, die so richtig “yummy” sind. Die Meisten zählen zu der Milch- und Sahne-Kategorie und enthalten oft etwas Schokolade, Karamell oder beispielsweise auch Cookies oder Kuchen.
Diese Sorten sind in Nordamerika (USA und Kanada) genauso beliebt wie in England beziehungsweise Großbritannien, weil sie ein spannendes „Allround-Geschmackserlebnis“ bieten.

Darüber hinaus enthält dieses Buch (im Bonus-Teil, der ca. 50% des Buches ausmacht) unterschiedliche Leseproben, Sie eventuell ebenfalls interessieren könnten. Wir haben jedenfalls versucht, einen unterhaltsamen Mix zu finden, der auch zum Thema passt und u.a. auch besondere Rezepte bietet..

Rezeptverzeichnis – nach Kategorien geordnet:
Eis-Desserts

Käsekuchen-Eis mit Karamell und Krokant (Caramel-Cheesecake-Ice Cream mit Krokant-Topping)

Vanille-Käse-Eiscreme mit Erdbeeren (Vanilla-Cheesecake-Ice Cream with Strawberries)

Honig-Eis mit Karamell-Schokoladensauce und Cornflakes-Konfekt (Honey-Ice Cream with Caramel and Cornflakes)

Schokoladeneis mit Trüffelsauce und Marshmallows (Chocolate-Ice Cream with Marshmallows and Truffel Sauce)

Honig-Krokant-Eis mit Whiskey (Honeycomb-Crumble-Ice Cream with Bourbon)

Brownie-Eis mit Toffee-Paranuss-Eis und Blaubeermarmelade (Brownie-Ice Cream with Toffee-Brasil-Nut-Sauce and Blueberryjam)

Sahne- und Milcheissorten

• Schokoladen-Sahneeis mit doppelter Schokoladencreme (Double Chocolate-Dream)
• Gefrorenes Joghurteis mit Mango und Aprikose (Frozen Yogurt with Mango-Apricot)
• Gefrorenes Joghurteis mit Ahornsirup (Frozen Yogurt with Maple Sirup)
• Erdnuss-Eis mit Schokolade (Peanutbutter-Ice Cream with Chocolate)
• Erdnuss-Eis mit gesalzenen Erdnüssen (Peanutbutter-Ice Cream with roasted, salted peanut-chunks)
• Fudge-Eis mit Pecan-Karamell (Fudge-Ice Cream with Pecan Nut-Caramel)
• Zitrus-Karamell-Käsekuchen-Eis mit Zitrus-Karamellsauce (Citrus-Caramel-Cheese Cake-Ice Cream with Citrus Caramel Sauce)
• Zitrus-Karamell-Käsekuchen-Eis (Citrus-Caramel-Cheese Cake-Ice Cream
• Zitronen-Käsekuchen-Eis (Lemon-Cheese Cake-Ice Cream)
• Preiselbeeren-Joghurt-Sahne-Eis (Cranberry-Yogurt-Ice Cream)
• Tuttifritti-Eis (Mixed Fruit Ice Cream)
• Walnusseis (Walnut Ice Cream)
• Nusseis mit Baileys-Karamellsauce (Nut-Ice Cream with Baileys-Caramel Sauce)
• Peach-Melba-Eis (Peach Melba-Ice Cream)
• Gesundes Ananas-Pfirsich-Sorbet (Pineapple-Peach-Sorbet)
• Gesundes Erdbeer-Sorbet (Strawberry-Sorbet)

Veganes Eis

• Gesundes Preiselbeereneis mit Pfirsich und Banane (Cranberry-Peach-Banana-Ice Cream)
• Gesundes Ananas-Pfirsich-Sorbet (Pineapple-Peach-Sorbet)
• Gesundes Erdbeer-Sorbet (Strawberry-Sorbet)

Obstsalate

• Apfel-Erdbeerensalat mit Nektarinen und Chiasamen
• Tropischer Obstsalat

Saucen und Marmelade

Karamellsauce (Caramel Sauce)

Zitrus-Karamellsauce (Citrus-Caramell Sauce)

Karamell-Schokoladensauce (Caramel-Chocolate Sauce)

Trüffelsauce (Truffel Sauce)

Baileys-Karamellsauce (Baileys-Caramel Sauce)

Blaubeermarmelade (Blueberryjam)

Süßes und Kuchen

• Pecan-Nuss-Karamell (Pecan Nut-Caramel)

Cornflakes-Konfekt (Chocolates with Cornflakes)

Honig-Krokant (Honeycomb-Crumble)

Amerikanischer Schokoladen-Blechkuchen (Brownie)