Le tue birre di frumento. Blanche, Weizen e altri stili birrari con frumento by Stan Hieronymus [8868956659, Format: EPUB]

Le tue birre di frumento. Blanche, Weizen e altri stili birrari con frumento by Stan Hieronymus

• Print Length: 198 Pagine
• Publisher: Edizioni LSWR
• Publication Date: 25 giugno 2018
• Language: Italiano
• ISBN-10: 8868956659
• ISBN-13: 978-8868956653
• File Format: EPUB

La guida completa e definitiva sulle birre di frumento. L’autore Stan Hieronymus esplora le terre d’origine degli stili più interessanti al mondo – Hoegaarden, Kelheim, Lipsia, Berlino e persino Portland, in Oregon – e svela tutti i segreti e gli accorgimenti per produrre birre di frumento perfette: non solo Weizen e Bianche del Belgio, ma anche interpretazioni statunitensi, Wheat Wine e birre di frumento del passato come Berliner Weisse, Gose di Lipsia, Lichtenhainer e Grodziskie. Include dettagli sulla birrificazione e ricette per i birrai più curiosi, consigli per comprendere meglio gli stili dal punto di vista del degustatore e risponde a domande apparentemente banali come “Perché la mia birra è torbida?” oppure “Con o senza limone?”.