Le soulard des sportifs: Plaisirs gourmands et nutrition sportive by Jean Soulard

Le soulard des sportifs : Plaisirs gourmands et nutrition sportive : 100 recettes – 100 pages d’information sur la nutrition by Jean Soulard
Print Length: 256 Pages
Publisher: Les Editions La Presse
Publication Date: 29 mars 2016
Language: Francais
ISBN-10: 2897054069
ISBN-13: 978-2897054069
File Format: EPUB
Ce livre est le fruit d’une belle rencontre: celle d’un grand chef, sportif recreatif depuis toujours, Jean Soulard, et d’un olympien detenteur d’un doctorat en physiologie et chercheur en nutrition, Benoit Lamarche. Tous deux partagent une meme vision: manger c’est faire le plein d’energie pour bouger, courir, danser, skier, ou faire de la randonnee, mais c’est aussi profiter des plaisirs gourmands! Benoit Lamarche presente tout d’abord des informations sur la nutrition pour mieux performer, mieux recuperer ou plus simplement etre en sante en pratiquant son sport prefere. Au passage, il en profite pour deboulonner quelques mythes tenaces en nutrition sportive. Apres la theorie, la pratique! Plus de 100 recettes specialement concues par Jean Soulard pour repondre aux besoins particuliers des sportifs. Des logos associes a chacun des plats identifient les contextes sportifs pour lesquels ils sont particulierement adaptes. Rien n’empeche toutefois de les deguster en toute occasion. Bonne cuisine, bon sport! Avec la collaboration de la nutritionniste-dietetiste Genevieve Masson, M. Sc.