Das Vermachtnis unserer Nahrung: Das freie Kochbuch ohne politisch by Sally Fallon

Das Vermachtnis unserer Nahrung: Das freie Kochbuch ohne politisch korrekte Ernahrung Mit der Heilkraft von uber 700 zeitlosen Rezepten by Sally Fallon
Print Length: 544 Seiten
Publisher: Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
Publication Date: 14. Oktober 2016
Language: Deutsch
ISBN-10: 3946566065
ISBN-13: 978-3946566069
File Format: EPUB
Sally Fallon, die bekannte Ernahrungsforscherin und Grunderin der Weston A. Price Foundation, vermittelt in ihrem Werk ein uberraschende Botschaft: Tierische Fette und Cholesterin sind keine Ubeltater, sondern essenzielle Bestandteile der Ernahrung. Sie sind fur normales Wachstum, Gehirn- und Nervenfunktionen, Schutz vor Krankheiten und als Energiespender notwendig. Das Vermachtnis unserer Nahrung ist ein Klassiker und wurde in den USA bereits uber 600.000 mal verkauft. Sally Fallon wendet sich darin bewusst gegen politisch korrekte Ernahrung und empfiehlt naturbelassene Nahrungsmittel wie die oft verponte Butter, Eier, Rohmilch, Fleisch aus Weidetierhaltung und andere nahrstoffreiche Lebensmittel wie die uber enorme Heilkraft verfugenden Knochenbruhen. Das Werk vereint in uber 700 kostlichen Rezepte, die anspruchsvolle Gourmets und Kuchenneulinge uberzeugen, die Weisheit unserer Vorfahren mit den neuesten Forschungsergebnissen. Es verrat uns, warum Getreide und Hulsenfruchte eine spezielle Zubereitung erfordern, um aus ihnen den optimalen Nutzen zu ziehen, wie gesattigte Fettsauren das Herz schutzen und eine ballaststoffreiche und fettarme Ernahrung zu Vitamin- und Mineralstoffmangel fuhren kann. Sally Fallon geht ein auf Probleme moderner Sojaprodukte, den gesundheitlichen Nutzen von Saucen und Tunken, die richtige Zubereitung von Vollkornprodukten, das Fur und Wider von Milchprodukten, einfach zuzubereitende mit Enzymen angereicherte Dips und Getranke sowie eine angemessene Ernahrung fur Babys und Kinder. Ein wahrer Kochbuch-Schatz, unterhaltsam, lehrreich und nahrend fur Korper und Seele.