Category: Cooking by Ingredient

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Cleaving: A Story of Marriage, Meat, and Obsession by Julie Powell [0316003379, Format: PDF]

  • Title: Cleaving: A Story of Marriage, Meat, and Obsession
  • Autor: Julie Powell
  • Print Length: 320 pages
  • Publisher (Publication Date): Back Bay Books; Reprint edition (November 17, 2010)
  • Language: English
  • ASIN:
  • ISBN-10: 9780316003360, 0316003379
  • ISBN-13: 978-0316003360, 978-0316003377
  • File Format: PDF

 
Julie Powell thought cooking her way through Julia Child’s Mastering the Art of French Cooking was the craziest thing she’d ever do–until she embarked on the voyage recounted in her new memoir, CLEAVING.

Her marriage challenged by an insane, irresistible love affair, Julie decides to leave town and immerse herself in a new obsession: butchery. She finds her way to Fleischer’s, a butcher shop where she buries herself in the details of food. She learns how to break down a side of beef and French a rack of ribs–tough, physical work that only sometimes distracts her from thoughts of afternoon trysts.

The camaraderie at Fleischer’s leads Julie to search out fellow butchers around the world–from South America to Europe to Africa. At the end of her odyssey, she has learned a new art and perhaps even mastered her unruly heart.

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Endlich Spargelzeit!: Neues und Klassisches zum Genießen [379951158X, Format: EPUB]

  • Title: Endlich Spargelzeit!: Neues und Klassisches zum Genießen
  • Autor:
  • Print Length:
  • Publisher (Publication Date): Thorbecke (13. Februar 2017)
  • Language: Deutsch
  • ASIN: B01N6F394T
  • ISBN-10: 379951158X
  • ISBN-13: 978-3799511582
  • File Format: EPUB

 
Endlich Spargelzeit! Der köstliche Spargel eröffnet die Saison der heimischen, frischen Gemüse – und ehe der Sommer alles wachsen und gedeihen lässt, ist für den Spargel seine Saison auch schon wieder vorbei. Umso mehr genießen wir die kurze Spargelzeit in vollen Zügen: Ob weiß, grün oder violett, in Salaten, Omeletts, zu Pasta oder als Beilage – Spargel überrascht in immer wieder neuen, edlen Kombinationen. Versuchen Sie doch einmal Spargelsalat mit Süßkartoffeln und Feta, Spargelrisotto mit Parmesan oder Spargelwaffeln mit Hähnchenfilet und Paprikasauce.

Kurzbeschreibung

Endlich Spargelzeit! Der köstliche Spargel eröffnet die Saison der heimischen, frischen Gemüse – und ehe der Sommer alles wachsen und gedeihen lässt, ist für den Spargel seine Saison auch schon wieder vorbei. Umso mehr genießen wir die kurze Spargelzeit in vollen Zügen: Ob weiß, grün oder violett, in Salaten, Omeletts, zu Pasta oder als Beilage – Spargel überrascht in immer wieder neuen, edlen Kombinationen. Versuchen Sie doch einmal Spargelsalat mit Süßkartoffeln und Feta, Spargelrisotto mit Parmesan oder Spargelwaffeln mit Hähnchenfilet und Paprikasauce.

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Cooking Light Pick Fresh Cookbook: Creating Big Flavors from the Freshest Produce by Mary Beth Burner Shaddix [0848739159, Format: EPUB]

  • Title: Cooking Light Pick Fresh Cookbook: Creating Big Flavors from the Freshest Produce
  • Autor: Mary Beth Burner Shaddix
  • Print Length: 288 pages
  • Publisher (Publication Date): Oxmoor House (April 16, 2013)
  • Language: English
  • ASIN: B00BLPXCYY
  • ISBN-10: 0848739159
  • ISBN-13: 978-0848739157
  • File Format: EPUB

Cooking Light Pick Fresh Cookbook shares the secrets to buying, growing, and cooking your favorite fresh fruits, vegetables, and herbs. Bursting with beautiful color photographs, this book is an invaluable resource for home cooks, novice gardeners, and food lovers alike. Cooking Light Pick Fresh Cookbook includes:

  • More than 200 full-color photos
  • Organized by fruits, vegetables, and herbs makes it easy to find recipes and information for the fresh produce you have right now
  • 150+ recipes that utilize the fresh taste of the season’s best produce in main dishes, sides, salads, dessert, and more
  • Easy getting-started gardening tips from Mary Beth Shaddix, Cooking Light‘s expert gardener, for growing your own fruits and vegetables, whether it’s in your backyard or on your windowsill
  • A complete nutritional analysis for each recipe